La uva entera es presionada con delicadeza y el mosto empieza así un proceso de lenta fermentación en frío. De esta forma, se conservan mejor los delicados aromas y la frescura de la uva.

COLOR
Amarillo pajizo.

CUERPO
Gran cuerpo.

PALADAR
Tonos de limón maduro, manzana verde y pomelo.