CATEGORÍA: Mezcal

 PAÍS: México

VOLUMEN DE ALCOHOL: 42%

MILILITROS: 700 ml

Nuestro espadín joven está elaborado con un agave espadín (foto) sembrado hace 8 años en Santiago Matatlán, cosechado justo antes de su floración, cocido a baja temperatura 4 a 5 días, fermentado durante 8 días en barricas de madera y destilado 2 veces en alambique de cobre.

 Ese proceso muy lento permita obtener un destilado muy poco ahumado, dejando espacio para numerosas notas de cata.